Литые чугунные мангалы

Каждый из нас не раз сталкивался с проблемами, приобретая недорогой стальной мангал. Любой стальной мангал в течении нескольких месяцев превращается в ржавый бесформенный разваливающийся кусок железа. Это происходит по причине свойств самой стали, которая деформируется при повышенной температуре.

Чугун практически не подвержен коррозии, поэтому чугунный мангал прослужит Вам более 300 лет. Помимо долговечности чугунного мангала, стоит обратить внимание и на его красоту, литье позволяет создавать разнообразные рисунки на стенках. Вы можете выбрать вариант стандартного чугунного мангала или заказать разработку по своим размерам, формам и вариантам рисунков. Один из распространённых вариантов – размещение на мангале инициалов, фамильного герба или дарственная надпись, если Вы преподносите чугунный мангал в качестве подарка. Если учесть сказанное выше, о долговечности материала, такой подарок запомнится на долго.

Массивные крышки чугунного мангала могу служить подставкой, выдерживая серьезную нагрузку.

Есть ли альтернатива стальному мангалу?

С недавних пор на рынке появились чугунные мангалы, срок службы которых превышает 300 лет. Согласитесь, неплохая альтернатива? Чугунный мангал прослужит Вам, Вашим детям и еще нескольким поколениям. К тому же, эти мангалы обладают высокими эстетическими свойствами. Сам корпус мангала и его основание можно обогатить интересным рисунком, который преобразит экстерьер Вашего дома и двора.
 

Преимущество чугунного мангала.

Как известно, печи и камины делают из чугуна или используют чугунные плиты, и это не случайно: чугун жаростойкий, имеет хорошую теплоотдачу, мало подвержен коррозии и идеально сохраняет первоначальную форму. У печи есть свои технические особенности, которые позволяют ей саморазгораться и поддерживать постоянную температуру в топке.

Возможно ли, создать то же самое в мангале? Да возможно! В обычных стальных или кованых мангалах сделаны вентиляционные отверстия для самораздувания угля, но как Вы могли заметить, уголь в таких мангалах раскален только по краям, в местах прилегающих к этим отверстиям, а центральную часть приходится все время раздувать, чтобы поддерживать постоянный накал. Для того чтобы этого избежать, необходимо воспроизвести технологию работы печки, а именно сделать второе продуваемое дно. В этом случае уголь не прилегает к боковым вентиляционным отверстиям, а находится над ними на специальных колосниках, сделанных по определенной технологии (конструктор должен точно просчитать размеры вентиляционных отверстий) так, чтобы по всей площади проникал воздух и раздувал огонь. Подобная система позволяет поддерживать равномерный накал всей поверхности угля. Если воздух будет спокойно проходить по всей площади угля и подниматься наверх, образуется постоянная тяга, которая будет раздувать огонь естественным образом. В этом случае Ваши усилия сведутся к минимуму на стадии первого розжига.

Также стоит обратить внимание, что в течение 10 минут чугун накалится и даст дополнительную теплоотдачу, что позволяет уменьшить количество потребляемого угля и ускорить приготовление пищи. Плюс ко всему, Вы также получаете дополнительный эффект духового шкафа.